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    牛奶消費量穩定上升 生產效率大幅度提升

    ??2022-07-07 閱讀:743

      中國報告大廳網訊,牛奶適合各個年齡內的人,小孩有專門的奶粉,青年少都選擇盒裝牛奶,老人都選擇低脂牛奶。全球市面上的牛奶種類隨著發展越來越多了。

      牛奶是由健康奶牛所產的鮮乳汁,是最古老的天然乳制品之一。牛奶及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。牛奶主要可分為生鮮奶、消毒鮮奶和滅菌奶三大類。

      2021年全球有機牛奶收入大約5197.8百萬美元,預計2028年達到7732.3百萬美元,2022至2028期間,年復合增長率CAGR為%。同時2020年全球有機牛奶銷量大約 ,預計2028年將達到 。

      我國對奶制品安全意識的提升及奶牛監管力度的不斷提升,大量小規模散戶被取締,奶牛養殖規?;潭炔粩嗵嵘?,奶牛數量也有所下降。據資料顯示,2021年我國奶牛數量為615萬頭,同比2020年增長0.8%。

      從生產地來看,我國牛奶產量主要分布于內蒙古、黑龍江、河北等地。其中內蒙古的牛奶產量最高,占我國牛奶總產量的18%左右;其是黑龍江與河北,分別占比15%、13%;其他地區牛奶產量占比均在10%以下。

      從產品類來看,低溫巴氏奶熱度越來越高,也有越來越多的乳企加入到了低溫鮮奶市場中。隨著入局乳企的增加,低溫巴氏奶市場競爭變得十分激烈,對此不少乳企都在進一步加碼低溫市場。

      進入2022年,我國牛奶產量及消費量均呈現上升趨勢,飲用牛奶以補充人體所需的營養成分成為人們的共識。1-5月我國共計進口各類乳制品154.01萬噸,同比減少17.3%,進口額63.11億美元,同比增長4.4%,折合生鮮乳912萬噸,同比-16.9%(干制品按1:8,液態乳品按1:1折算,下同)。

      其中,進口干乳制品108.27萬噸,同比減少16.8%,進口額55.55億美元,同比增長5.6%,進口液態奶45.74萬噸,同比減少18.4%,進口額7.56億美元,同比下降3.1%。

      截至2022年5月末,我國牛奶存欄為565.8萬頭,同比增長10.9%,按照泌乳牛占50%,年單產8.9噸/頭測算,增長的奶牛存欄每月可多產生鮮乳約21噸。

      未來,我國牛奶銷量逐年增加,市場前景可觀。同時,新冠疫情的嚴重性讓人們意識到健康是多么重要的,大家都會喝牛奶補鈣。

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